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記事一覧

暑い中、あんこ炊きました

なんと、本日4本目の記事です。赤飯の小豆の残りであんこを炊きました。まさめ(ささげ豆)の在庫もあるので、大納言小豆と合わせてあんこにしました。大納言小豆(自家製) 450gまさめ(自家製) 650g黄ざらめ 1100g塩 小さじ 1.5大鍋、いっぱい!う~ん、炊けるのか。よかった、何とかいけそう。出来上がり 3300g大量のあんこ、小分けして冷凍します。付記台風の余波で各地で災害が起きて怖いです。...

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丸パンとビザパン

本日3本目の記事です。朝食用のパンがなくなったので焼きました。こう暑いと成形なんてする気になれず、ただ丸めただけ。晩ごはんも作りたくなかったので簡単なピザパンを。生地を伸ばして冷凍しているトマトソースを塗って、ベーコン、玉ねぎ、チーズをのせて焼くだけ。今回はチーズの上からマヨネーズもかけました。いやあ、マヨネーズが美味しい!...

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キャロットケーキ その1

本日2本目の記事です。夫の実家で収穫した人参を持て余しているので人参ケーキを焼きました。すりおろした人参200g、これで2本分なのであまり消費の手助けになっていませんが。人参のほかにレーズン、クルミが入っています。今日は焼いただけ、このあとクリームチーズのフロスティングをかけます。でも、今日はくたびれたので続きはまた明日。...

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炊きおこわ

今日の「ひよっこ」に触発されたわけではないけど、この暑い中、赤飯炊きました。いやね、お祝いごとなんかでは、さらさらなくて、ただ単に精米したモチ米の消費のためにです。夏前に使い切ってしまおうと思いながら、なかなか腰が上がらなくて。量ってみると、ちょうど1升ありました。果たしてこの鍋で炊けるのか。炊けました。うわー、ギリギリだあ^^;こんなに食べきれないので半分はご近所におすそ分け、残りは小分けして冷...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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