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焼きナス

夫の実家で収穫したナスで焼きナスを作りました。大量にある時はこれが一番手っ取り早く出来るので毎年夏になると頻繁に作っています。夫の大好物なので、これさえ作っておけばご機嫌なんです(笑) ナスは焼いているうちに皮が破裂しないように数か所、包丁を刺して切れ目を入れておきます。皮にサラダ油を塗って焼くとコクが出て更に美味しくなります。ガスコンロのグリルに並べ全体が柔らかくなるまで時々転がしながらこんがり...

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やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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