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記事一覧

炊きおこわ

本日2本目の記事です。今日は母の祥月命日だったので、好物だった赤飯を作りました。蒸し器で蒸すのは大変なので、鍋で炊きました。それも、なんと2種類(!)自分の覚書として◆ 小豆バージョン  もち米 5カップ   小豆の煮汁 800ml (もち米の80%)  (洗った後、水に浸けた場合は吸水分を引く)  塩 小さじ1.5  大納言小豆 100g◆ まさめ(ささげ)バージョン  もち米 4カップ  うるち米(...

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今週のお弁当

今週は2日分です。■ 1月14日(木)   ゆで卵   塩シャケ   ほうれん草の胡麻和え   にんじんのグラッセ   冷凍たけのこのきんぴら風■ 1月15日(金)   卵焼き   ボイルウインナー   にんじんのグラッセ   ほうれん草のおひたし   ポテトサラダにんじんのグラッセはバターがたっぷり入っているので、寒い時期はバターが固まってしまいますが、箸休めにちょうどいいんですよね。たけのこを冷...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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