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記事一覧

かわいそうなミルフィーユ

本日3本目の記事です。3時のおやつにミルフィーユを作ったのですが、見事に焦がしてしまいました。中のカスタードクリームは、冷凍しておいたものを解凍して挟んだのですがこれもちょっとなめらかさが足りませんでした。前回 と同じレシピで作ったのですが、同じように作ってもこんなふうになると言うのはレシピを過信してはいけないという証拠ですね。いつもは焼き色を確かめながら温度を上げたり、下げたりして焼いているので...

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青ジソ保存法

本日2本目の記事です。庭に植えている青ジソが大きくなったので収穫しました。今年は例年に比べ、葉が大きいので嬉しい ^^ちょっと葉裏に触れただけで、すごくいい匂いがします。一度に使いきれないので冷蔵庫で保存します。葉の葉柄を長めに切って、葉全体が入るくらいの容器に入れます。フタをして冷蔵庫で保存すれば、1週間は瑞々しさを保てます。時々、水を換えますが毎日でなくても大丈夫です。洗うと傷むので洗いません...

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パンケ~キとお星さま

今日は夫が休みを取ったので、朝寝ができて幸せでした。朝食は食パンの残りが1枚しかなかったので、夫に「私はパンケーキを焼くけど、トーストとどっちがいい?」と尋ねると、すかさず「パンケ~キ!」やっぱりね、ということでせっせと焼きました。メープルシロップを切らしていたので、バターだけ間に挟んで食べましたが焼きたてだと、もうそれだけで十分美味しい。夫が淹れてくれたコーヒーと一緒にいただきました。遅い朝食に...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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