記事一覧

冷凍まつり お菓子編

おはようございます。只今の時刻、9:35予告通り、これから 「冷凍まつり お菓子編」 スタートです。まずはウォーミングアップということで、昨日のサンドイッチの切れ端食パンの耳で作った、ラスクです。これは電子レンジで加熱するだけなので、5分もあれば簡単に出来ます。シナモンシュガーとバターの風味が、もうたまりません。これをポリポリ食べながら、頑張ります。まずはロールケーキから始めることにします。出来次第...

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不揃いなサンドイッチ

久しぶりに食パンを焼いたので、サンドイッチを作りました。切り口があまりきれいではありませんが、すごく美味でした。チーズとトマトが特に美味しかった。キュウリも塩もみしただけなのに、さっぱりして美味しかった。シーチキンはみじん切りにして、塩水に晒した玉ねぎを絞ってマヨネーズで和えています。バターが手に入り難いのでコンパウンドマーガリンを使っています。粉は北海道産「春よ恋」、食感がモチモチしています。焼...

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ボディタオル新調しました

唐突ですが、お風呂用ボディタオルをネットで購入しました。「ボディタオル」オーガニックコットン50%、ポリ乳酸50%価格は送料込みで、な、なんと1600円!送料が800円って、商品と同じ値段なんですよ。10年以上、ずっと使ってきた我が家の定番ボディタオルが廃番になりストックしていた最後の一枚もボロボロになって、やせ細るまで使ってきましたがそれも、もう限界だったので新調した次第です。ナイロンタオルは肌...

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借りた本

図書館で借りた本です。最近、篠田桃紅さんに傾倒しております。2冊を重ねると、背表紙がこんなふうになります。オシャレです。「紅」と「風」 「花」と「空」 「夕拾」と「墨うら」 書や絵画はもちろんのこと、この中に収められているエッセイがすごくよかった。それもそのはず、 随筆集『墨いろ』で日本エッセイストクラブ賞を受賞されていたのですね。「103歳になってわかったこと 」はベストセラーになっていますよね。図...

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巨大じゃがいもでコロッケを

本日2本目の記事です。今夜はコロッケ。先日の巨大じゃがいもで作りました。コロッケは夫の大好物なんです。今日はコロッケにしようかな、なんて言おうものなら朝からソワソワして落ち着きません。それくらい大好きなようです。でもコロッケって、結構手間がかかるので滅多に作りません。それでも年に1~2回は必ず作ってはいるんです。なのに夫は、毎回コロッケを食べる度に「家で作るコロッケって美味しいよね~、もう最高! ...

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夏野菜

夫の実家で収穫した野菜です。今年はキュウリが豊作らしくて、来る日も来る日も、毎日キュウリばかり食べています。採りたてなので、表面のトゲが触るとチクチクと痛いんです。瑞々しいので、スティック状に切って塩をつけながらスナック代わりに食べています。蛇腹に切って、だし醤油にゴマ油を少し入れた中に短時間漬けた浅漬けも美味しいですよね。きゅうりのキューちゃん漬にしても美味しいし。ここ数年、ぬか漬けは作ってない...

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真夜中にマフィンを焼く

今日は日頃の疲れがたまったのと、寝不足で終日ソファに寝そべって何をするでもなく、ごろごろして終わりました。今週は弁当も作りたくなかったので、今週のお弁当の記事もありません。晩ごはんのあと、おやつくらいは作ろうと思っていたのにいつものごとく、テレビを見ながら爆睡 (笑)気が付くと、午後11時を過ぎています。あわててマフィンを焼きました。今日はバニラマフィン。中にバニラがたっぷり入っています。トッピン...

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芝生 目土入れ

本日2本目の記事です。芝生が凸凹している箇所があるので、不陸直しの意味を込めて目土を入れ平らに均しました。芝生の目土もいろんな種類がありますが、これは砂状になっています。この目土4袋と先日購入した床土1袋と合わせて5袋使いました。まずは草むしりから。この箇所はチドメグサがはびこっています。芝生の根に絡みついているので、根こそぎ取るのは困難です。ある程度抜いて、葉っぱが隠れるように目土をかけました。...

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冷凍まつり 2015 初夏

三日がかりで作った、自家製冷凍食品を本日息子に送りました。このダンボール箱の容積は、息子の冷蔵庫の冷凍室とほぼ同じです。沢山作っても、これだけしか送ることが出来ません。スパゲティミートソース 4食分カレーチャーハン 4食分 ミックスピザ 6枚チキンクリームシチュー 4食分ソフトチーズフランス 10個お菓子類は、また次回別便で送ることにします。やれやれ、これでやっと、ひと息つくことが出来ます。...

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最後の・・・

一か月前に作って冷凍しておいたマカロン。いとおしむように解凍して食べていましたが、とうとうこれで最後になってしまいました。いつもこうやってお供えした後、頂いています。このカップ&ソーサーはノリタケのデミタスで、マカロンを載せているお皿はデミタスのソーサーです。40年くらい前に初サラリーで奮発して買ったものですが母のお気に入りだったのでお供え専用にしています。たぶん6組くらいあったと思うのですが、プ...

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夏花壇 経過観察 1

夏花壇、成長が早いですね。つい先日、種蒔きや苗を植えたばかりなのに、もうこんなに大きく育っています。それでは個々に見ていきましょう。 青ジソ、もう収穫出来そうです。スイートバジル、これも食べられそうですね。 ローズマリーは植えた時とあまり変わりありません。向日葵、あっと言う間に大きくなりました。 モミジアオイも本葉が出ました。風船かずら、フェンスまで届くように、もうじき支柱を立てないといけません。 カ...

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冷凍まつり 準備

息子に送る冷凍食品作りに励んでいます。今日はチキンクリームシチュー、とソフトチーズフランスを焼きました。一度に冷凍出来ないので、毎日少しずつ作っています。残っている芝で、今日も張替えをするつもりでいたのですが芝が枯れていたりして状態が悪いので、張るのを止めました。ただ、昨日張った芝で、枯れかかっているものが何枚かあったので状態のいい芝を選んで、それと差し替えました。これでしばらく様子を見ます。...

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芝生張替え その2

本日2本目の記事です。今日は暑かったですねえ。父の日の食事会のあと、夕方3時過ぎから芝生の張替え作業を行いました。どういう作業をするのか作業工程を特別公開しましょう (笑)写真撮影は夫です。作業担当(肉体労働)は妻である私の仕事です。 まずターフカッターで切れ目を入れ、端から芝生を剥がしていきます。これね、力がいります、重労働です。 剥いだ箇所を耕していきます。土がコチコチで硬く、泣きそうになります...

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父の日

今日は父の日だったので、夫の両親と昼ごはんを食べに行きました。近くにある喫茶店でランチです。4人とも同じメニューで、ハンバーグ、トンカツ、サラダ、コンソメスープ、ライスが付きます。食事のあとは義父の希望で、ホームセンターに寄りました。チラシに入っていた、寝そべってテレビが見られる、角度が自由に調節できる椅子が欲しいとのことでした。食事がイマイチだったので、その椅子もプレゼントすることにしました。だ...

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芝生張替え その1

本日2本目の記事です。芝生が所どころ傷んでいたり、雑草がはびこって、手の施しようがないので思い切って張替えることにしました。本当は全面的に張替えたい所ですが、そうもいかないので部分的に、何か所か張替えることにしました。張替える箇所の周囲に糸を張って、目印をつけます。 糸に沿って、ターフカッターで切れ目を入れていきます。雨上がりで土が湿っているので、片足をのせてギュっと踏みこむとサクッと切れます。ぐ...

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在庫布整理 その4

在庫布、やっと整理が出来ました。一番下の引き出しの奥には、未開封で袋に入ったままの布が入っています。 これで布山でごった返していた納戸もスッキリとなりました。あとはミシン糸、ロックミシン糸、洋裁材料なども整理しないといけませんがそれは、またそのうちに。縫い縫いに取りかかれるのは、来週の半ば過ぎになりそうです。その前に、延び延びになっている冷凍まつりを終わらせてしまわないと。次から次へと用事が出来て...

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今週のお弁当

今週は疲れて早起きが出来ませんでした。なので2日分だけです。■ 6月17日(水)      卵焼き      すじなしインゲンのベーコン巻      かぼちゃの鶏そぼろあんかけ      ミニトマト  ■ 6月18日(木)      卵焼き      塩鮭      ほうれん草のおひたし(自家製冷凍)      オレンジすじなしインゲンはさっと塩ゆでしておきます。ベーコンで巻いて端をつまようじで留め...

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朝の風景

朝起きて歯を磨いている時に、洗面台の横においてある花がきれいだなあと思って写真に撮ってみました。手前がトルコキキョウ、奥が紫陽花です。       10日ほど前に友人から頂いた白い紫陽花、まだこんなに綺麗です。一緒に頂いたガクアジサイの方は2日前にしおれてしまいましたがこちらはまだまだ大丈夫です。トルコキキョウは母の月命日に合わせて、花屋さんで買い求めたものですが1週間も経たないのに、少し花びらが...

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在庫布整理 その3

在庫布、だいたい整理が終わったのでお披露目しましょう。引き出し式の衣装ケース2個とハギレはB4サイズのプラケース3個に収納しました。この衣装ケースには花柄、チェック、ストライプ、ドット。こちらは布帛の無地(上段)とニット(下段)。ハギレは基本30cm×30cmの大きさ。こちらのハギレはちょっと大きめ。50cm~1m平方。実は、まだ全部整理が終わってないんですよ。衣装ケースがもう1ケース分残っていま...

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在庫布整理 その2

今日は義母の通院の日だったので、午前中は運転手でした。そのあとも所用で忙しく、在庫布の整理を始めたのは3時過ぎでした。一枚ずつきれいにサイズを揃えて、畳んで収納するのですがなかなかはかどらず、まだまだ作業の途中なので、今日は画像はありません。布の枚数でいうと120枚くらいありますが、1着分の生地の長さがまちまちなので枚数だけではどれくらいの量なのかよくわかりません。そこで、一体何メートルくらいある...

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在庫布整理 その1

今日は午後から重い腰を上げて、在庫布の整理をしました。引き出しの中に、ぎゅうぎゅう詰めにして押し込んでいたのでとりあえず積み上げてみました。この状態までもってくるのに、1時間以上かかりました。 ↑分類せずに、どんどん積み上げていっただけです。数えてみると116枚ありました。もっとあると思っていたので、ちょっと拍子抜けしました。 まだビニール袋に入ったままで封さえ開けていないものも、いっぱいあります ^...

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夏花壇の準備 4

今日は夕方から玄関先の花壇を耕し、種まきをしました。種蒔きしたのはジニア プロフュージョン チェリーです。種が大きくないので、箱蒔きしてポット仕立てにするのがいいのはわかっていますが面倒なので直播きにしました。どんな微細なタネであっても、ここ何年もずっと直播きで通しています。 右側に植わっているのは風船かずらです。13本ありますが、順調に育っています。私の種蒔きの仕方を紹介しましょう。指でちょんちょ...

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かぼちゃと巨大じゃがいも

カテゴリーが違うので、本日3本目の記事です。初物のかぼちゃを貰って帰りました。皮が柔らかく、すーっと包丁が通りました。こんなに瑞々しいかぼちゃは初めてです。ほらっ、水も滴る、いいかぼちゃ (笑)かぼちゃのほかに、秋じゃがも貰って帰りました。どういう訳か、春に植えても秋じゃが (笑)この画像では分かりにくいのですが、すっごく大きいんです。端っこにある小さなじゃがいもが、普通サイズです。う~ん、ピンとき...

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あじさい園に行って来ました

苗箱を洗い終えた後、夫と二人で近くにあるあじさい園に行きました。色とりどりの紫陽花が山の斜面、一面に植わっていて壮観です。日曜日なので来訪者が多く、駐車場が整備されていないので路肩に隙間なく縦列駐車の列が出来ていました。このあじさい園は、町のボランティアグループが地域のにぎわい作りに役立てようと、およそ5000平方メートルの町有地を、10年ほど前に整備したもので、今も少しずつ花の数を増やしていると...

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苗箱洗い

もう一回、田植えの手伝いがあると思っていたのに残りの田んぼは、義父が一人で植えていました。こんな嬉しいことはありません ^^田植えも終わったので、今日は苗箱洗いです。田植えの時に、根を取ってざっと掃除はしているのですが、きれいに水洗いして収納します。苗箱クリーナーで水洗いします。中のブラシが回転して、苗箱の汚れをかき出してきれいにしてくれます。 苗箱を差し込み、上下して、返して両面洗います。10秒く...

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新じゃが3種など

本日2本目の記事です。夫の実家で収穫したじゃがいもです。左から男爵、赤じゃが(名前は不明)、メークイン。男爵は粉ふきいもや肉じゃがに、暑い時はビシソワーズもいいですね。赤じゃがはポテトサラダやコロッケにすると美味しい。メークインは煮崩れしにくいので、カレーやシチューに最適。実家のじゃがいもは北海道産に、ひけをとらない美味しさです。いや、北海道産より美味しいかも。玉ねぎも甘くて美味しい。今年は収穫量...

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オダマキの種取りと朝顔の摘芯

昨日、今日と雨が降らず、オダマキの種も乾いたので種採りをしました。今年は大豊作 (笑) これくらい枯れると、逆さまにしただけで種がこぼれ落ちます。 こんなに採れました。 逆さまにして果実を振るとパラパラっとこぼれ落ちます。大きさは黒ゴマの半分くらいで、微細な種です。とりまきと言って、すぐに蒔くと来年の春には花が咲きます。種を取っておいて、秋に蒔くと再来年の春に開花します。私はすぐに花を楽しみたいタイプ...

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今週のお弁当

本日2本目、弁当を忘れるところでした。今週は4日分、好成績です (笑)■ 6月8日(月)      卵焼き      鶏のつくねハンバーグ      野菜炒め      ミニトマト■ 6月9日(火)      卵焼き      肉じゃが      ピーマンと新玉ねぎのソテー      ■ 6月10日(水)      卵焼き      鶏のから揚げ酢豚風      ポテトサラダ      ミニトマト■ ...

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在庫一掃!お菓子まつり

今日は朝から晴れて気温も高く、一気に暑くなりました。これから本格的な梅雨に入ると、じめじめした蒸し暑い日が続き食品も腐敗しやすくなるので、今日は在庫一掃を兼ねてのお菓子まつりです。暑くなると、お菓子やパンなんて作る気がしませんからね。今日はいい機会だと思って頑張ります。実は毎度のことながら、賞味期限切れや賞味期限間近の食材がいっぱいあるんです。賞味期限というのは、美味しく食べられる期限のめやすって...

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今日の晩ごはん

本日2本目の記事です。久しぶりに作りました、鶏ロール蒸しレモンジンジャーソース。焼きたてのパンと、コンソメスープだけの簡単な夕食ですがお腹いっぱいになりました。暑くなると、こういったさっぱりしたものが美味しいですね。しかも火を使わずに、簡単に出来ます。レシピは ⇒ こちらサラダ菜の代わりにレタス、ねぎの代わりに新玉ねぎを使いましたがシャキシャキとして美味でした。...

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おじぎ草

いよいよ梅雨らしくなってきましたね。今日は朝からずっと雨でした。昨日植え付けたばかりの苗が気になっていたので雨がやんだ隙に庭に出てみました。おじぎ草です。雨にぬれると、葉っぱが閉じますが雨がやむといきなり元気になります。ちょんと、指で葉っぱをつついてみました。すると、この通り、瞬時に閉じてしまいました。驚かせてごめんね~なんでまた、思い立ったように、おじぎ草なんかを植えたのかと言うとねむの木を思い...

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夏花壇の準備 3

青ジソを植えている花壇にスイートバジルとローズマリーを植えました。と言うのも、べにばなが発芽しなかったのでスペースに空きがが出来たからです。ハーブ同志、隣り合わせで植えたかったので、青ジソの隣に植えていた向日葵を空いている奥の方(べにばなを植えていた所)に移植しました。奥の方からよく見てみると 一番奥がもみじあおい、順調に育っています。(左の写真)その手前が向日葵で土の色が濃いところが移植した部分...

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お手軽パンケーキ

毎朝、私は夫を駅まで送って行って、それからゆっくり一人で朝ごはんを食べます。ところが今朝はなんと、食べるものがありませんでした。我が家の朝食はご飯ではなくてパンなのですが、そのパンがないっ!自家製パンのストックが切れていたのです。まだ冷凍しているものがあるはずと思っていたのに、夫が食べた分がどうも最後だったようです。仕方がないので、手軽に出来るパンケーキを焼きました。もうかれこれ30年近く作っている...

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紫陽花

今日も梅雨寒で寒かったですね。衣更えをしようと思うのですが、長袖を仕舞うことが出来ないので延び延びになっています。一番困るのは、夜寝る時。冬布団は洗って仕舞い込んだので、夏布団やタオルケットなどを2、3枚重ねて掛けて寝ています。名付けて、ミルフィーユ布団 (笑)じめじめと蒸し暑いのもイヤだけど、こんなふうに寒いのもね~今日は朝からずっと雨が降っていたので、何もする気が起きず家の中でごろごろとしてい...

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田植え 2015

今日は田植えでした。せっかくの日曜日なのに、朝早くから田んぼに出ました。うだうだ悔やんでみても仕方がありません、年に一度のイベントですから。ここは、ひとつ楽しもうというくらいの気持ちでないとね。曇り空なのが、せめてもの救いです。 3週間前に種蒔きした、種籾がこんなに青々とした苗に育ちました。 運搬車に積んで、田んぼまで運びます。運搬車の荷台が狭く、一度に全部載らないので、3往復します。農機具なので乗...

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芝刈り 2回目

本日3本目の記事です。 左が芝刈り前、右が芝刈り後。芝生がまったく育っていません、たぶん病気です。芝生を見るたびに、気分が滅入ります。こんな悲惨な画像、載せたくはないのです。でも、記録として残しておかないと。チドメグサが広範囲に繁殖したので、芝を剥ぎ取りました。ちまちま、抜いたくらいでは追いつきません。 剥ぎ取った部分に、新しい芝生を張るつもりです。芝生がこんな状態でも、雑草だらけにするわけにはいき...

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カマンベール入りソフトフランス

いつも同じような記事で、変わり映えしないのですが覚書として。ソフトフランスを焼きました、カマンベール入りです。朝食用に焼いたのですが、焼きたてが美味しそうなので一個だけ食べるつもりが、2個、3個と。結局、これが晩ごはんになりました (笑)翌日、硬くなっても霧を吹いてオーブントースターで焼けば外側はパリッ、中はもっちりで美味しいんです ^^...

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アルゲリッチ大好き!

ずっと観たかったビデオ、昨日やっと観ることが出来ました。タイトルは”アルゲリッチ 私こそ音楽!”、物々しい、不遜な邦題がついていますが、 原題は “Bloody Daughter”、忌々しい困った娘というほどの意味だそうです。アルゲリッチの三女、ステファニーの父親が娘のことを親しみを込めてこう呼んだそうです。アルゲリッチ本人は、決して私こそ音楽!などと声高々に叫ぶような人ではなくあっけらかんとした性格の持ち主に見えるの...

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ちょっと残念なアマンドショコラ

梅雨寒(つゆざむ)と言うんですかねえ、今日は寒かったですね。封を開けて冷蔵庫に入れていたアーモンドの賞味期限が迫っていたのでアマンドショコラを作りました。暑くなると、チョコレートのお菓子作りは難しくなるし、今日を逃すと作らないまま終わりそうなので、あわてて作りました。覚書として作り方を記します。◆ 材料   生アーモンド 100g   グラニュー糖 35g   水 大さじ1   製菓用チョコレート...

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バッサリ!

つるばらのバレリーナ、花がらを摘んで軽く剪定するつもりでいたのに切り始めると止まらず、丸裸になってしまいました ^^;え~っ、全部切っちゃったの~!?若いシュート2本だけ残して、あとはバッサリ、ノコギリで切り倒しました。黒星病だとか、ほかにもいろいろ病気にやられていたのでこの際荒療治するしかないと思って。また、一からスタートです。一番大きな幹の中から、なんとカミキリムシが出てきました。もうビックリ...

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ターシャ・テューダー展に行って来ました

夫が休日出勤の代休を取ったので、福岡三越で開催されているターシャ・テューダー展に行って来ました。平日なので多くないと思って出かけたのに、結構人がいました。中年以降のおばさまたちが多かったように思います。いたるところで、きゃあ~すてきぃ、すごいわねえと、かしましい声がしておりました (笑)ターシャお手製の洋服も展示されていましたが、ホントにすごく上手なんですよ。穴が開くほど細部までじっくり観察しまし...

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借りた本

ここ北部九州では今日梅雨入りしました。そんな雨の中、図書館に行って本を借りてきました。図書館に入った途端、ゆるーくだけど冷気が・・・一般の人たちにとっては心地よい冷房も、私にとっては拷問。あ~またいやな季節がやってきたなあと思った瞬間でした。一度に借りられる冊数は5冊までなので、今回も5冊借りました。縫い縫いのモチベーションを上げるためにソーイングの本を2冊片付けの本は内容で選んだ訳ではなくて、著...

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マカロン 番外編

番外編として、マカロンの本の紹介です。まずはピエール・エルメ。ピエール・エルメは、私が今まで食べた中で一番美味しいと思ったマカロンの店です。ピエール・エルメ氏監修のもと、レシピも掲載されています。懇切丁寧に作り方が載っているのですが、このレシピではマカロンコックをイタリアンメレンゲ生地でつくるので、私は作ったことがありません。それに材料が入手困難な高級食材ばかりなんです。でも参考になる箇所が沢山あ...

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プロフィール

やまねこ拝

Author:やまねこ拝


おうちで過ごす時間が大好きな主婦です
何気ない日々の暮らしを綴ります

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