ブルーレイレコーダーが壊れた (泣)

今年に入って、ずっと調子が悪く、録画予約しているにもかかわらず
録画出来ていないことがしばしば。

それに電波の弱い放送局は画面のちらつきが激しくなってきたし
そろそろ買い替え時かなと思ってはいたけど、おもに観るのは私なので
私が我慢すればいいやと思って、なかば諦めてた。
だって、買い換える余裕なんてないしね。

ところが、最近、途中で電源が落ちることが多くなり、もう末期症状を呈しており
加えて、夫が楽しみに観ているテレビドラマ”銀と金”が番組途中で切れていた。

「なんでだよぅ、残りの15分はどうなったんだよう」

「最近ずっと、こんな調子なんだよね、丸々録画されてないこともあるし
買ってから7年は過ぎているし、寿命かもね」

「それはもう十分に天寿をまっとうしてるよ、買え替えるしかないね」

7年間、毎日酷使してきたので寿命と言えばそれまでだけど
まあ、夫の鶴の一声で買い替えが決定したので、めでたしめでたし^^

ネットで購入しようと、いろいろ物色中。
我が家は三人ともソニーの信者なので、ずっとソニーの製品を愛用してきたけど
口コミを見ると、評判jがよくないんだよね。
操作性はソニーのほうが優れているけど、不具合が多いのは困るしね。

で、パナソニックの BRG2020 にするか、全自動録画がうたい文句の BRX2020に
するか、迷い中、明日中には結論を出すつもり。


覚書
今日は夫が年休を取って、実家の義父の確定申告に行って来ました。
夫はサラリーマンなので確定申告の経験がなく、すべてが新鮮だった模様 (笑)
でも最近は確定申告の手続きもパソコンのデータ入力に切り替わっているそうで
税務署員が手取り足とりで、マンツーマンで入力の補助をしているんだそうです。
PCなんて触ったことのない、じいちゃん、ばあちゃんがキィーを打つ姿なんて
想像できますか、税務署員が打った方が断然早いのに。

遅々として進まぬ作業を見るやいなや、最後尾にいる夫は、
ああ、せっかく休みを取ったけど今日はもう終わったな、と諦めかけたそうです。
でも、なんとか無事に時間内に申告できたそうで、ぐったりして帰ってきました。
自宅のPCからでも申告書類ができるなんて知らなかったらしい。

私も13年前に一度だけ確定申告に行ったことがあります。
その年から電子申告システムが導入され、当時はまだ選択制だったので
パソコンに慣れていない人は手書きでよかったのです。

パソコン入力が出来るのなら、順番待ちがありませんよ、署員が言うので
長蛇の列を横目にパソコンの置いてある机に向かって突進したのを思い出しました。

それにしても、なんという世の中になったことか。
夫が同行していなければ、義父がキィーを打ったわけで・・・
その光景を想像するだけで恐ろしい (笑)

本日3本目の記事です。


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今日の晩ごはんは夫のリクエストでハンバーグ。
なんか久しぶりに作りました。


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ハンバーグとスモークサーモンサラダ。
ちしゃは、もちろん畑から採ってきたものです。
付け合わせのブロッコリーは市販のもの、今年はブロッコリーが育たなかったので。


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コンソメスープとパンは昨日焼いたバターロールをオーブントースターで温めました。


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ふわふわでジューシーに焼けました。


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この生パン粉が決め手です。


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自家製バターロールをミルサーで細かく粉砕したもの。
これを牛乳に浸して混ぜ込んでいます。
残り半分は冷凍しました。

あとは飴色になるまで炒めた玉ねぎのみじん切り、卵が入っています。
塩コショウをし、粘りが出るまでよく混ぜて、両面に軽く焼き色を付けて
フライパンの底に赤ワインを少し入れて、フタをして蒸し焼きにします。
こうすると、肉がパサパサになりません。
最後にフタをとって、両面に焦げ目をつけます。

今日の昼ごはんもスパゲティだったので、ごはんが食べた~い (笑)


追記
デザートは頂きものの、ゴディバのアイスクリーム。

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ミルクチョコレートチップが私でカカオバニラが夫。
昨年もゴディバのアイス貰ったなあと思ってブログを繰ってみると
なんとまあ、同じものをチョイスしているではありませんか (笑)

感想を打とうとして、読み返すと内容がまったく同じなので
自分でも、ぶれないなあと、苦笑したのでありました。


  2016.2.15 の記事  
   夜のデザートにゴディバのアイスクリームをいただきました。
   もうこれがすごく美味しくて、美味しくて^^
   ハーゲンダッツよりこちらの方が断然美味しい! by 夫

   ちなみに夫が食べたのはカカオバニラです。
   ゴディバのアイスなのでチョコレートは必須なのか、
   バニラ単体で勝負しているわけではないんだけど最高に美味しかったとのこと。

   私が食べたのはミルクチョコレートチップ。
   チョコアイスの中に砕いたチョコチップが入っていて食感も楽しめました。

本日2本目の記事です。


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夫の実家で収穫した野菜、きれいに泥を落として掃除したので
並べてみました。


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大根は2本分、4段に干しています。
半日でこれだけ乾きました。


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もちろん白菜も (笑)

2017.02.19 のどかです
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夫の両親、畑にて
のどかです^^


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夫と義母、親子揃って畑の法面の草刈り
微笑ましい^^


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収穫した野菜をネコ(猫車)に載せて実家へ運ぶ夫
「今年は椿の花付きがよくないなあ」と。
これまた、のどかです^^


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本日の収穫
ねぎ、ほうれん草、人参、チシャ


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晩白柚の剪定


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スッキリ、なりました^^

2017.02.18 バターロール
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バターロール、焼きました。


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なかなか、いい生地です。

2017.02.18 はりはり漬け
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干し上がった切り干し大根で、はりはり漬けを作りました。
作るの初めてなので、作り方は見よう見まねで、適当です。


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切り干し大根を30分くらい水に浸けて戻します。
ギュっと大根を絞って容器に入れ、昆布の細切りも加えます。
その上から調味料(溶けやすくするために合わせて火にかける)をかけ、
一晩置くと出来上がり。


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自分の覚書として

切り干し大根 (量るの忘れた) 大根1本分
昆布 ダシを取った残りものを細かく刻む
酢 120ml
醤油 120ml
みりん 60ml
砂糖 60g
唐辛子 1本 (種を抜いて輪切り)

漬けて1時間くらいしか経ってないものを食べてみました。
結構、イケます^^

このコリコリ、パリパリした食感がたまりません。
酢と醤油を同量にしたけど、ちょっと酢がきいている感じ。
酢1:醤油2のほうがいいのかな。
次回はまた配合を変えて作ってみよう。

大根は天日干しすると、生の大根よりもカルシウムやミネラルが
格段に増えるそうなので、期待大です。

とにかく、今は骨密度アップのことしか頭にない (笑)
おっと、こうしちゃいられない、切り干し大根も炊かなくっちゃ (爆)

ひゃ~、またこたつで熟睡。
疲れてるんだね、肉体的にというより精神的に。
日付けを大幅にまたいでしまったけど、昨日のことなので日付けはそのままで。


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骨密度アップのために、カルシウム、ビタミンDなど、
骨の形成によさそうな料理を作りました。
それには、ひじきの煮物が一番。
ひじき、大豆、油揚げ、最強のコンビです (笑)


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油揚げって、考えてみると豆腐だからモトは大豆なんですよね。
カルシウムも多いし、ビタミン、ミネラルもたっぷり。
いなりずし、きつねうどん用に冷凍します。


今日は天気が悪かったので、ウォーキングはなし。
家に引きこもって終日、録画しているドラマを観ておりました。

「刑事フォイル」6話分、「クイーンメアリー」3話分
う~ん、どちらも、面白い。

おかげでハードに空きが出来ました。
でも、まだまだいっぱい溜まってる。
気になる番組は一通り録画しているので消化するのが大変。
ドラマは私にとって、唯一のストレス解消法。

そのうち自分の覚書として、視聴した番組を載せます。
なんだか今日は疲れた。

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切り干し大根、干し上がりました。


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干してから今日で4日目です。


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生の大根が4日間干すと、こんなに乾いて小さくなりました。
これは、はりはり漬けにします。

今日も、てくてく歩いて病院まで。
別にウォーキングに目覚めたわけではないけれど、
なにか目的がないと歩かないのでね。

今日は花粉症の薬を処方して貰いに近所の内科まで。
片道25分、往復で約1時間歩いたので、ちょっと筋肉痛。

花粉症、今年はまだ症状は出ていないけど貰っておかないと
出てからでは間に合わないので。
でも、昨年はほとんど症状が出なかったので、薬は2日くらいしか
飲まなかったなあ。
花粉症歴は20年くらいなんだけど、自然治癒することもあるのかな。
今年も出ないといいんだけど。

骨密度の検査結果がよくなかったので、ずっと引きずってる。
だから、何も手につかない。
まあ自分なりの結論は出てるんだけどね。

いろんなこと、ありすぎて、ストレスがいっぱい。
健康第一、って言葉が身にしみる今日この頃です (笑)

本日2本目の記事です。
健康を考える、食事編です (笑)

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骨を強化するために、カルシウムたっぷりのおつまみを作りました。
これ、小学校の給食のメニューの中で好きだったものの、ひとつです。
小学校といっても、私の小学生時代の給食ではありません。
以前、小学校で三年間ほど働いていたことがあり、その時に生徒と同じように毎日給食を
食べる機会があったのです。
その時はゴマではなくて、アーモンドの細切りを絡めたものでした。


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給食の大豆はもっと硬くて、噛みごたえがありました。
じゃこも硬くポリポリしていたので、カミカミメニューのひとつでした。
ゆでて、冷凍しておいた大豆を使ったので、柔らかくなりすぎましたが
これはこれで、すごく美味しい。
やめられない、とまらない、あとをひく美味しさです。


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作り方はいたって簡単。
解凍してキッチンペーパーで水気を切った大豆に片栗粉をまぶして、カラッと揚げます。
ポリ袋に入れると簡単にまぶすことが出来ます。
しらす干しもからりと素揚げして、油を切っておきます。
フライパンに醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、煮立たせ、大豆としらすを入れ絡めて
全体的にゴマをまぶして出来上がり。


揚げものついでに、晩ごはんは酢豚にしました。


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これで二人分。


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家で作ると、一人前がこんなにたっぷり (笑)

豚肉は角切りを買うのではなく、トンカツ用の厚切り肉を角切りにしています。
キッチンバサミを立てて、肉全体に切れ目をいれると、どんな肉でも
柔らかくなります。
酒、醤油で下味を付け片栗粉をまぶして、180℃の油でできつね色になるまで揚げます。

ピーマンの代わりに硬くゆでたブロッコリを入れました。
あと、人参(硬くゆでた)、エリンギ、玉ねぎが入っています。
豚肉は角切りを買うのではなく、トンカツ用の厚切り肉を角切りにしています。
キッチンバサミを立てて、肉全体に切れ目(スジ切り)をいれると、
どんな安い肉でも柔らかくなります。
ちなみに、今日は角切りにして冷凍しておいたものを解凍して使いました。

酢 大さじ3、醤油 大さじ4、砂糖 大さじ5、鶏ガラスープの素 小さじ1、片栗粉 大さじ1
これらを熱湯 140mlで溶いてタレを作り、炒めた具材と一緒に絡めて火にかけ、
とろみがつけば出来上がり。
この配合で作ると、すごく美味しく出来ます、我が家の鉄板レシピです。

別に歯が痛むわけではないのですが、メンテナンスを兼ねて
2年ぶりに歯医者に行って来ました。
天気もいいし、近くなのでぶらぶらと歩いて。
今日は歯の汚れや、歯石を取ってもらったのでスッキリ。
小さな虫歯も見つかったので、次回はその治療です。

今日から心を入れ替えて(笑)ちょっと健康的な生活を送ろうと。
しばらく休んでいたラジオ体操、再開しました。
ウォーキングも始めました、歯医者に行ったのはそのためです。
歯医者のあと銀行、郵便局と歩いて、いい運動になりました。

膝の負担軽減のために筋力をつけるメニューも再開。
さて、何日続くでしょうか (笑)

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バレンタインデーなので、ラッピングしてみました。


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今日は骨密度の検査だったので、箱詰めして担当の先生に。
すごく喜んでくださいました^^

で、検査の結果なんですが・・・
触れたくありません。

本日2本目の記事です。


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明日はバレンタインデーなので、わたくしも負けじとチョコのお菓子を焼きました (笑)
ブラウニー、今回もカップに入れて焼きました。

あと、夫のためにチョコチップクッキーも。
くたびれて、夕食のあとこたつで寝てしまって ^^;
詳細は明日アップします。


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明日は自分の病院です、骨密度の検査に行って来ます。
2017.02.13 大根干し
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今日は立派な天気だったので、大根を干しました。
天気がいいと、なんか干さないと、もったいないような気がして (笑)


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大根1本分です。
上の方は写っていませんが、3段です。


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今回は、はりはり漬けにしようと思って、イチョウ切りにしました。

今日の午前中も夫の両親の通院のお伴だったので、
干したのは午後からでしたが、夕方には水分も飛んでいい感じに。
今週は天気が続きそうなので、2、3日干せば大丈夫かな。

写っていませんが、隣に白菜も干してます (笑)

本日2本目の記事です。


170212 (2)

久しぶりに麻婆豆腐を作りました。
冷凍長ネギを刻んで、豚挽肉と炒めます。
味付けは味噌とテンメンジャンと豆板醤、オイスターソースもちょっぴり。
豆腐を入れて、鶏ガラスープと片栗粉でとろみを付けるだけ、超簡単なのに美味。


170212 (1)

肉だんごのスープはギョウザのタネを丸めて冷凍したもの。
きざみネギも冷凍、鶏ガラスープの素で作るので、これも簡単。
仕上げにごま油を入れると、もうそれだけで中華の味になるから不思議。
肉だんごに入っている生姜のみじん切りの香りで風味も抜群。

ああ、明日からまた病院通いです。